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《微生物发酵工艺学原理》 [韩德权 编] 2013年

楼主  收藏   举报   帖子创建时间:  2017-12-22 11:00 回复：0 关注量：137
共十章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发酵产品生产简介等。

 

 

微生物发酵工艺学原理 [韩德权 编] 2013年.pdf

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