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【分享】《生活看法》海能实验室——辣条中亚硝酸盐的测定

楼主  收藏   举报   帖子创建时间:  2019-01-22 17:31 回复：10 关注量：176
说起辣条，大家一定不会陌生，从80年代开始，各式各样的辣条便一直活跃在学校周边的小商店里，成为80后90后的回忆。今天辣条依旧流行，而且种类更加丰富，价格也有高低。只是辣条多油、味重，对人体有危害吗?5月12日的济南电视台《生活看法》海能实验室带你看明白。



实验目的：辣条中亚硝酸盐的检测
实验样品：价格不同的3种辣条
分析仪器：海能i8双光束紫外可见分光光度计



在海能化学应用工程师的操作下，将完成前处理的样品依次放出光度计中，结果随即显示出来，经过计算得出3种样品的亚硝酸盐含量为：1号样品2mg/kg;2号样品 10mg/kg;3号样品 15mg/kg。对比国家标准，2、3号样品的亚硝酸盐含量接近酱菜。
人体每天的亚硝酸盐摄入量是有限的，把酱菜当零食吃不利于人体健康，尤其是对生长发育期的中小学生。所以辣条还是要少吃。
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  2. 评论

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  • sunmei 2015-08-08 21:49
    #1

    不知人体每天的摄入量的限量是多少？

  • lhq84142248 2015-11-21 20:31
    #2

    以后再也不吃了

  • m3049860 2015-11-25 08:14
    #3

    太可怕了，伤害的是国家的未来呀！

  • mengzhaocheng 2015-11-28 15:39
    #4

    是不是所有的酱菜里面都会含有亚硝酸盐呢

  • 荷花仙子 2015-11-30 19:50
    #5

    辣条中亚硝酸盐的检测

  • 横波 2016-01-12 06:42
    #6

    谢谢分享

  • 我是风儿 2016-03-06 08:02
    #7

    原文由mengzhaocheng(mengzhaocheng)发表:是不是所有的酱菜里面都会含有亚硝酸盐呢
    这个不一定的

  • 我是风儿 2016-04-21 06:06
    #8

    原文由sunmei(sunmei)发表:不知人体每天的摄入量的限量是多少？
    辣条我从来都不吃

  • dingshx 2016-10-10 05:06
    #9

    学习一下

  • qianguiyun1 2016-10-10 07:14
    #10

    食品安全法规虽然比较严厉但监管力度不够

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