钓鱼寻求扩大欧盟水产养殖业的新途径

欧盟资助的DIVERSIFY项目通过促进物种多样化和产品开发，为欧洲水产养殖业的可持续发展做出贡献。

目前，欧洲的水产养殖无法满足日益增长的水产品需求。事实上，欧洲水产养殖业仅占欧盟海产品总消费量的10%。欧盟资助的DIVERSIFY(探索新兴/新兴候选鱼类的生物和社会经济潜力，以扩大欧洲水产养殖业)项目正在努力扩大欧盟水产养殖业，这有助于提高该部门的市场份额。为此，它正在彻底改变科学技术和方法，以优化新的或正在出现的有鳍鱼类的饲养和生产，同时建立一系列旨在吸引消费者的营销举措。

“DIVERSIFY项目的目标是促进欧洲水产养殖业的物种多样化，从而促进其可持续扩张，”项目协调员Constantinos C. Mylonas博士说。

六种有希望的物种

该项目确定了六种新的或正在出现的有鳍鱼类：微薄的，更大的琥珀鱼，沉鱼，大西洋大比目鱼，灰m鱼和梭鲈。“由于这些物种要么大或快速增长，它们是加工成一系列产品的理想候选者，为消费者提供更多样化的选择和新的增值产品，”Mylonas博士解释说。

然而，在推出这些新产品之前，研究人员首先必须解决诸如繁殖控制，幼体饲养方法，再循环水产养殖系统饲养优化，饲养方法和鉴定主要病原体等生产瓶颈。例如，在更大的琥珀鱼的情况下，研究人员必须开发创新的方法来控制它们在圈养中的繁殖，受精卵的按需生产以及大量幼鱼的生产。“我们终于处于这样的阶段，经过数十年的兴趣和分散的努力，使这个物种在欧洲商业化，我们现在可以进行工业生产和市场化，”Mylonas博士说。

另一个例子可以看出该项目成功地将新兴物种作为水产养殖业的可行市场选择。在确认可用的自养亲虾足以进行育种选择计划后，研究人员开发了在农场一级实施这种选择所需的饲养和分子工具。

除了针对具体物种的研究外，该项目还包括社会经济部分。在这里，研究人员正在研究新物种的市场机会，并根据消费者研究和在线营销测试以及其他工具开发商业模式。到目前为止，已经产生了见解，以确定来自欧洲市场的项目物种的新鱼产品最有希望的想法。

目标得到满足

在该项目的最后一年，DIVERSIFY已经产生了一系列重要的科学知识，帮助欧洲水产养殖实现产量多样化并增加其市场份额。“DIVERSIFY项目已经实现了它所承诺的几乎所有项目，并证明多样化不仅是可能的，而且是欧洲水产养殖的必要条件，”Mylonas博士说。

尽管取得了这样的成功，但欧盟水产养殖的多样化工作依然存在。该联盟现在正将注意力转向未来，确定解决额外生产瓶颈所需的研究，并可能研究其他新兴物种。但无论如何，DIVERSIFY的目标已经实现：提供必要的工具，使欧洲水产养殖业多样化，并以合理的价格确保粮食安全，可持续生产和优质海鲜。