购物者可能会被危险的激素处理牛肉留在黑暗中

随着英国准备离开欧盟，有迹象表明，一些政府部长愿意牺牲食品标准，以赢得与美国等非欧盟国家的贸易协定。

食品政策专家的一份新报告显示，如果英国的食品标准被削弱作为交换，例如，对钢铁的关税降低，一种效果将是来自牛的牛肉，因为促进增长的激素可以进入英国的食品供应。

如果标准降低，肉将不会贴上标签说明它是如何生产的。同时，出于合理的科学原因，激素生产的牛肉在欧盟仍然是非法的。它甚至可能引起英国对牛肉的抵制。

这份由伦敦大学苏塞克斯大学和城市教授共同撰写的报告警告说，激素养殖牛肉的合法化会给公众健康带来不必要和不可接受的风险。

“激素治疗的牛肉：英国退欧后英国应该接受吗?”由教授Erik Millstone和Tim Lang于今天由Food Research Collaboration出版。作者呼吁部长们确保英国的食品安全标准永远不会被削弱，特别是在贸易谈判中不作为讨价还价的筹码。作者还敦促英国农民，超市和屠夫向消费者做出明确的承诺，不要生产或销售激素处理过的牛肉。

苏塞克斯大学科学政策教授埃里克·米尔斯通说：“一旦英国离开欧盟，它将成为规则制定者，而不是规则制定者，这种观点是虚幻的。出口到其他国家需要接受他们的标准。选择是：采取哪些规则 - 欧盟，美国或世界贸易组织?如果英国产品不符合他们的标准，他们就不会购买。贸易需要共同的规则和最低标准。食品标准在欧盟远远高于美国，美国的标准远远高于WTO标准。英国应该至少坚持欧盟;唯一允许的变化应该是让食品更安全，从不那么安全。“

美国，加拿大，墨西哥和澳大利亚当局允许饲养激素，但自20世纪80年代中期以来，欧盟一直禁止使用激素处理牛的牛肉。

伦敦大学城市食品政策教授Tim Lang说：“英国政府应该确保食品标准与欧盟标准完全一致，或者我们采用更高的标准。这里存在三重风险：健康，英国牛肉农民的生计，以及英国确定自己的食品安全标准的能力。激素的使用是英国是否寻求更可持续的食品供应的一个测试案例。激素的使用将是向集约化牛肉喂养的一个愚蠢的步骤。 “

该报告警告说，公共卫生英格兰，食品标准局和环境署，其作用是保护标准，将需要大量增加资金来应对，这是迄今为止没有部长承诺的。弱势的国家基础设施即将与更强大的贸易力量进行谈判。

作者提出以下建议：

英国政府应确保食品标准与欧盟标准完全一致，或采用更高标准。

不应牺牲食品标准以促进不良和/或不安全产品的贸易。

政府应该明确承认，任何削弱英国食品标准，例如允许销售激素养殖牛肉，都会给希望将产品出口到欧盟单一市场的英国食品公司带来障碍。

作为未来贸易协议的一部分，英国消费者运动应强烈抵制削弱当前消费者保护水平的举措。

英国食品和农业行业应公开承诺仅生产和销售未经合成激素处理的牛肉。