研究发现吃鱼有助于预防哮喘

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-20 浏览次数:49

澳大利亚詹姆斯库克大学的一位科学家说,一项创新研究揭示了吃鱼有助于预防哮喘的新证据。

来自JCU澳大利亚热带健康与医学研究所(AITHM)的Andreas Lopata教授参加了这项研究,该研究对在南非一个小村庄的一家鱼类加工厂工作的642人进行了测试。“全世界约有3.34亿人患有哮喘,每年约有25万人死于哮喘。在澳大利亚,九分之一的人患有哮喘(约270万人),而在澳大利亚土着居民中,这一比例几乎是其两倍。

“在过去30年中,哮喘发病率几乎翻了一番,大约一半的哮喘患者没有从治疗药物中获益。因此,人们对非药物治疗方案的兴趣越来越大,”他说。Lopata教授表示,目前的理论认为,全球饮食的急剧变化是疾病上升的原因。

“植物油中发现的n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)消费量增加,n-3多不饱和脂肪酸的消费量下降,主要存在于海洋油中。粗略地说,全球已经从鲜鱼转向快餐,“他说。Lopata教授表示,选择渔村进行测试是因为它的鱼类消费量高,社会经济地位低,因此鱼类和其他海产品的海洋油可能是n-3的主要来源,而不是补充剂。

“我们发现某些类型的n-3(来自海洋油)与患哮喘或哮喘样症状的风险降低高达62%显着相关,而高n-6消耗(来自植物油)则与风险增加高达67%,“他说。他说,更多证据表明n-6在哮喘发展过程中可能具有炎症作用,并且有更多证据表明n-3具有显着的保护作用。

Lopata教授说:“即使您考虑到某些鱼类群体中的汞等污染物,鱼类和海产品的摄入量也远远超过了潜在的风险。”他说,需要做进一步的工作,研究特定类型的n-3有什么影响,以及如何优化它们的有益作用,以及最大限度地减少n-6的负面影响。

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