高血压，或高血压，可通过不良的饮食习惯造成的-在你的食物吃盐量高，经常饮用大量酒精和吃的食物和数量，导致你超重或肥胖。如果病情未得到治疗，动脉会变硬和变厚，这会增加更严重的健康状况，如心脏病发作和中风的风险。通常可以通过健康饮食来预防或减少高血压。NHS建议减少食物中的盐分，并吃大量的水果和蔬菜。
作为研究的一部分，研究人员希望了解鸡腿中的蛋白质胶原蛋白是否可以被胃分解成较小的蛋白质，从而降低血压。他们发现较小的部分包括像血压药物ACE抑制剂一样起作用的部分。为了确定较小的蛋白质是否真的可以降低血压，然后将它们喂给测量血压24小时的大鼠
因此，研究人员得出结论，人们可以吃鸡腿肉制成的鸡汤，以帮助进一步降低血压。但鸡腿不含足够的胶原蛋白来代替血压药物。你不应该单独吃鸡汤来降低高血压。除了减少盐，你应该吃低脂肪的饮食，包括大量的纤维，包括全麦，米饭，面包和面食，以及大量的水果和蔬菜。
2008年，德国和瑞士的科学家研究了一组具有临界高血压的同卵双胞胎对采取橄榄叶提取物的反应。结果显示，那些服用较高日剂量橄榄叶提取物的人获益最高，“显着”降低了血压。另一种帮助降低高血压的方法是活跃起来。
建议成年人每周至少进行150分钟(2小时30分钟)的中等强度有氧运动。这可能包括骑自行车，快走，甚至园艺。
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