卖的火但创不了品牌 小吃的售卖局限明显
为让读者更好的理解,笔者以沈阳夏季的路边烧烤摊为例。每到夏季,沈阳市的消费者基本都会在用过晚饭后外出散步。而对于来自路边摊的美味,他们之中十有六七都不会拒绝。而此情况下,沈阳市的路边摊,一个夏季加半个秋季,至少能赚十多万。虽然赚的不少,但也只是仅此而已。因为他们想要进一步发展,放眼向前,会发现根本无路可走。要知道,大家所售的美食产品全都一样,味道差异也不明显,想要吸引消费者,完全靠有利的摆摊位置和调低价格。
如何才能在赚钱的同时,还能创品牌,让消费者记住自己?来自小龙虾消费市场的虾秘小龙虾餐厅,为与之合作的创业者,指出了一条光明的道路。通过降低小龙虾的采购价,以及确保四季供应,虾秘小龙虾餐厅现已实现小龙虾的四季热卖。而对小龙虾消费稍有了解的人都知道,就在前两年,小龙虾在国内多地还只是夏季有售,即使是出产小龙虾的地区。
解决小龙虾的四季售卖 虾秘助创业者长久发展
而虾秘小龙虾餐厅之所以能创造“不可能”,真正解决小龙虾的四季采购,靠的是与养殖户的主动接触,并向他们开出优厚的条件。简单讲,在确立定向、大批量采购后,养殖户降低了经营风险,而虾秘小龙虾餐厅则无需担心小龙虾的供应安全。
关于虾秘小龙虾餐厅的四季经营,除切实解决小龙虾爱好者的口腹之需外,还使更多人对小龙虾感兴趣,并乐于尝试。其中的道理不难理解,比起夏季热销,虾秘小龙虾餐厅的四季销售,能引起更多人的关注。如此,即使他们以往对小龙虾不感冒,也难免会跟风,随小龙虾爱好者到店内体验。站在创业者的角度讲,选择与虾秘小龙虾餐厅合作,靠其目前在业界绝无仅有的卖点,完全可以做到轻松卖出好业绩。基于此,相信今后随着更多创业者意识到这点,会有更多人愿意与虾秘小龙虾餐厅签约合作。