植物作为有效的抗真菌工厂

研究人员报告称，他们可以根据改良的烟草花叶病毒在植物中有效地产生抗真菌蛋白。这项可能对农业食品行业产生重大影响的研究结果已发表在“ 植物生物技术期刊”上。导致植物，动物和人类疾病的真菌对健康，食品安全和生态系统构成严重威胁。每年，更多的人死于真菌感染而不是疟疾。此外，真菌感染可能对免疫抑制患者产生致命的后果，例如HIV或用于治疗癌症的化学疗法等疾病。真菌通常也代表着对食品安全的挑战，因为它们在世界范围内摧毁了主要作物，并且还污染了人类和动物食品，这些霉菌毒素对消费者有害。

CRAG的CSIC研究员MaríaCoca说：“我们目前只有有限数量的抗真菌剂类别，即使这些类型也不是完全有效的，因为宿主会产生抗药性并且存在潜在的不良副作用。这就是为什么迫切需要开发新的抗真菌药物，以改善已经存在的抗真菌药物，这些抗真菌药物可用于不同领域，包括作物保护，收获后，材料和食品保存以及人类和动物健康。“

在IBMCP工作的CSIC研究员JoséAntonioDarós说：“在这个项目中，我们专注于丝状真菌分泌的抗真菌蛋白质，这是一种小但高度稳定的蛋白质，具有很强的针对真菌病原体的特异性活性，可以使用在医药和农业领域开发新的抗真菌疗法。问题在于它们的使用需要高效，可持续和安全的生产系统。“

研究人员使用基于烟草花叶病毒的改良病毒在本塞姆氏烟草(Nicotiana benthamiana)中产生这些小型抗真菌蛋白，该烟草是一种经常用于研究的烟草科植物。“通过这种方法，我们已经能够产生大量的抗真菌蛋白质来抵抗大曲霉和青霉菌。我们还证实这些抗真菌蛋白质对这些病原体具有完全的活性，并且含有这些蛋白质的液体可以保护来自Botrytiscinérea 真菌的番茄植物，通常被称为灰霉病，“Darós说。