转基因鲑鱼可能是安全的 但他们还没有来到你附近的商店

我们所有人，很可能在不知情的情况下，吃过含有某种形式的转基因作物的产品，尽管已经进行了近二十年的商业化生产，但仍然存在争议。但是，当美国食品和药物管理局(FDA)给了反超上个月通用汽车鲑鱼，它标志着第一次对所有转基因动物已被清理食用。

在此之前，转基因动物一直是电影制作人的保留者(曾见过2004年的电视电影“ 弗兰肯鱼”?)。那么这个具有里程碑意义的批准对于我们餐盘上的食物未来意味着什么呢?该转基因大西洋鲑鱼最早是由加拿大生物技术公司，开发AquaBounty技术，超过20年前。其AquAdvantage鲑鱼含有来自另一种鲑鱼物种的生长激素基因的额外拷贝。

安全吗?

鱼类是转基因动物早期研究的主题，因为它们易于操作。研究表明，转基因鲑鱼的生长速度几乎是普通鲑鱼的两倍，食物转化效率略有提高。

美国食品和药物管理局花了将近20年的时间来确定，在某些条件下，这种鱼可以安全食用，对环境没有任何风险，没有引起重大的动物伦理问题，并且对其性能的要求是有效的。

虽然最初的目标可能是生产转基因鲑鱼种子库存以出售给鲑鱼养殖者，但AquaBounty目前的目标是成为高品质且价格合理的鲑鱼的生产者。

这反映在FDA批准的细节中，该批准仅将生产限制在两个地点 - 加拿大的孵化场和巴拿马的生产设施 - 均由AquaBounty管理。

因此，转基因鲑鱼的生产规模将只占210万吨鲑鱼的一小部分，国际鲑鱼养殖者协会(ISFA)称其每年在世界各地生产。

ISFA 仍然反对任何转基因鲑鱼的生产，坚持其1996年首次采取的立场。鉴于鲑鱼产业的全球巅峰机构的这种反对，我们怎么知道它仍然安全?