使用蜂蜜的开创性研究利用摧毁有害真菌的潜力来拯救生命

几千年来人们都知道蜂蜜的治愈能力。现在，曼彻斯特大学的毕业生发现了一种药用蜂蜜与可导致失明甚至死亡的真菌破坏之间的强大联系。在同类研究的第一项研究中，学生Zain Habib Alhindi使用不同浓度的Surgihoney，一种生物工程化的蜂蜜，产生含有氧的化学反应分子，以测试它在摧毁植物和植物中发现的真菌Fusarium的效果。土壤，可以造成脆弱人群的破坏性感染。

Zain发现，即使是最低浓度也会对分解真菌的细胞壁产生显着影响，证明其作为未来治疗患者的潜力。她说：“慢性感染，例如在长期伤口中发现的慢性感染，占人类感染性疾病的 60-80%，真菌侵入伤口的方式与使用广谱抗生素有关。

“然而，我们知道生物膜 - 薄层微生物，它们聚集在一起 - 导致慢性伤口的严重性和延迟愈合。“通过我的研究，我想展示蜂蜜作为一种治疗剂来突破这些生物膜的可能性，并且这样做可以增加愈合过程。我发现蜂蜜实际上比一些抗真菌药效果更好。”

来自沙特阿拉伯的Zain(29岁)是少数完成大学医学真菌学硕士学位课程的学生之一，该课程仅运行一年，而不是习惯性的两年，使其成为世界第一。由于课程结构的方式，Zain能够在实验室花费近三分之一的时间在实验中测试她的理论，在大学炎症研究所传染病高级讲师Riina Rautemaa-Richardson博士的监督下进行和修理。

Rautemaa-Richardson博士认为，这种强化的实践方法吸引了她的学生，并使他们具备了专业医学或研究的职业生涯。

她说：“这个充满活力的课程为真菌疾病的科学，实践和临床方面提供了坚实的基础，这使得临床相关的研究成为可能。在抗菌药物耐药性增加的世界中，新的感染管理方法，节约了真正的抗生素，具有高度相关性和重要性。“

曼彻斯特大学医学真菌学教授Malcolm Richardson教授补充说：“蜂蜜自古以来就被用于治疗多种疾病。只有少数研究人员研究了其对病原真菌的影响。“这为许多真菌感染应用蜂蜜的进一步工作打开了一扇令人兴奋的大门，并允许研究人员采用不同的方法来治疗各种浅表感染。”

Surgihoney在治疗感染的伤口和超级细菌方面非常有效。蜂蜜通过杀死臭虫，产生过氧化氢ROS，去除死组织和脓液，然后提供防潮层和局部营养来起作用。这项工作证实了先前关于Surgihoney RO在慢性伤口和预防手术部位感染中的临床疗效的研究。

蜂蜜含有维生素，矿物质，酶和糖 - 所有这些都有助于伤口的愈合。麦卢卡通常被认为是最有效的蜂蜜，但它依赖于新西兰特定树木的花蜜，限制了它的供应。

这正是Surgihoney的开发人员已经解决的问题。他们创造了一种可以用任何花卉来源的有机蜂蜜制成的产品。他们希望它最终成为全球伤口护理产品。