大米含有75%左右碳水化合物，7%-8%蛋白质，1.3%-1. 8%脂肪，丰富的B族维生素等，具有补中益气、健脾养胃等功效。既然大米具有极高的营养价值，那么好好吃饭的每一天，我们应用好的大米去成就。至于大米，作为一名久经厨房的家庭主妇，我首选金龙鱼，因为它家的大米更有饭味更可口。米饭虽好，但天天吃总会腻，不妨试试老少皆宜的炒饭吧!
食材：金龙鱼大米、鸡蛋2个，胡萝卜半根，黄瓜半根，姜蒜适量，盐3g，食用油15ml
步骤：
将大米淘洗后放入电饭煲中，加入适量的水;等到大米煮熟后，放至凉爽。
将胡萝卜、黄瓜、火腿肠等依次切小丁，姜蒜切碎再把蛋黄从鸡蛋中分离备用;
3、将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;
大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入，炒至米粒呈松散状、金黄;
5、加入青黄瓜丁、胡萝卜丁、姜蒜翻炒2分钟，最后加入米饭和盐稍微拌炒即可上盘。
蛋炒饭作为一种最常见的炒饭，既把大米的营养价值完美发挥，也将鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等元素融合，荤素搭配更营养。以上就是我用金龙鱼大米做炒饭的步骤，做法简单不麻烦，很适合兼顾事业与家庭的职场女同胞们!
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