高脂肪饮食对年轻男性和女性的血压不利

科学家们报告说，有更多的证据表明，高脂肪饮食对年轻男性和女性都有害，但究竟它们的有害性可能会因性别而异。

虽然他们假设高脂肪的食物对男性来说会更难，但他们发现，在短短四周内，年轻的雄性和雌性大鼠的血压都会出现相应的增加。

“你有很多人食用高脂肪饮食，我们对女性的影响不够了解，”佐治亚医学院生理学系药理学家和生理学家Jennifer C. Sullivan博士说。在奥古斯塔大学。

该研究发表在“ 美国生理学，心脏和循环生理学杂志”上，同时研究了年轻雄性和雌性Dahl盐敏感大鼠，它们因高盐饮食而成为高血压。最近，已显示雄性Dahl大鼠对高脂肪饮食也具有显着的血压反应。

“由于女性比男性更容易肥胖，女性体重和血压升高之间的关系更强，我们想看看女性是否也会出现同样的反应，”该研究的对应作者沙利文说。 。

他们发现，面对高脂肪消耗，年轻女性通常会出现心血管保护。虽然年轻的雄性大鼠，如男性，开始的血压高于女性，但两性都迅速经历了相当程度的血压升高。

“你把它们放在高盐上，男性的压力增加更大;你把它们放在脂肪上，男性和女性的压力增加相同，”沙利文说。

在两性中，高脂肪饮食还增加炎症促进T细胞，并减少主动脉中炎症抑制调节性T细胞或Tregs的数量，主动脉是他们研究的身体中最大的血管，作为一个例子。发生在血管内。

但那是一些性别差异浮出水面的地方。女性通常具有较高的Tregs百分比，这有助于她们降低血压，而男性和女性都经历了减少，女性保持较高的百分比，无论他们消耗什么。其他研究表明，对于可能会增加血压的事物，如高盐或高脂肪摄入量，女性实际上会增加Tregs的百分比并保持良好的压力。

在肾脏调节血压方面发挥重要作用的肾脏中，他们再次发现两种性别的炎症促进T细胞增加，但男性增加更多。

沙利文重申，男性和女性的变化与体重增加无关，仅在四周内发生。

“对我而言，它确实强调了解你所吃的东西的重要性，”沙利文说。“我认为我们可能低估了持续高脂饮食对我们有多糟糕。”

在高脂肪饮食中，两性实际上吃得少，这意味着他们的热量摄入并没有真正增加，但是女性更多地吃了高脂肪的食物。尽管如此，尽管与正常饮食的老鼠相比体重增加很少，但雄性开始体重增加并且在整个四周内体重持续增加。

高脂肪饮食实际上降低了血液中甘油三酯的水平，甘油三酯是一种被认为是心血管疾病危险因素的脂肪，但在男性中却增加了。两种性别的胆固醇和血糖水平都没有受到影响。

沙利文和她的团队现在直接解决了这样一个假设：T细胞会导致高脂饮食导致血压升高，以及这种饮食是否会直接驱动导致血压的免疫反应。她怀疑脂肪细胞驱动它的变化，而不是高脂肪食物和免疫反应之间的直接相互作用。

根据疾病控制和预防中心的数据，美国约有三分之一的成年人患有高血压，大约三分之二的病例与体重过度增加有关。

代谢综合征的流行 - 包括更高的血压，血糖和胆固醇水平以及更多的脂肪，尤其是腰部周围的心血管风险 - 在女性中高于男性，分别为34.4%和29%。美国心脏协会和国家健康与营养检查调查。该组织报告称，成年人肥胖率接近40%，儿童肥胖率接近20%，女性和少数民族人群肥胖率可能高于男性和白人。

Lia Taylor博士最近完成了与沙利文合作的生理学博士学位，是该研究的第一作者。该研究由美国国立卫生研究院和美国心脏协会资助。