含糖饮料模式与较高的肾病风险有关

在密西西比州一项针对非洲裔美国成年人的社区研究中，加糖果汁饮料，苏打水和水的较高集体消费与发生慢性肾病(CKD)的可能性较高有关。该研究结果发表在即将出版的“ 美国肾脏病学会临床杂志”(CJASN)上，有助于提供越来越多的证据，指出食用含糖饮料对健康造成的负面影响。

某些饮料可能会影响肾脏健康，但研究结果却不一致。为了提供更清晰的信息，Casey Rebholz博士，MS，MNSP，MPH(约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院)及其同事前瞻性地研究了参加杰克逊心脏研究的3003名肾功能正常的非裔美国男性和女性。

“缺乏关于食品供应中广泛饮料选择对健康影响的全面信息，”Rebholz博士说。“特别是关于哪种类型的饮料和饮料类型与肾脏疾病风险相关的信息有限。”

对于他们的研究，研究人员通过在2000-04研究开始时进行的食物频率调查问卷评估饮料摄入量，他们跟踪参与者直到2009-13。

在3003名参与者中，185名(6%)在中位随访8年时发生了CKD。在调整混杂因素后，食用由苏打，加糖的果汁饮料和水组成的饮料模式与发生CKD的较高风险相关。食用这种饮料模式的最高三分位数的参与者发生CKD的可能性比最低三分位数高61%。

研究人员惊讶地发现水是这种饮料模式的一个组成部分，与高风险的CKD有关。他们指出，研究参与者可能已报告他们消费各种类型的水，包括调味和加糖水。不幸的是，调查人员没有收集杰克逊心脏研究中有关特定品牌或瓶装水类型的信息。

在随后的社论中，Holly Kramer，医学博士，公共卫生硕士和David Shoham博士(芝加哥洛约拉大学)指出，研究结果对公共卫生产生了强烈的影响。他们写道：“虽然少数精选美国城市通过税收成功减少了SSB [含糖饮料]的消费，但所有其他城市都拒绝公共卫生工作以降低SSB消费量。” “在减少SSB消费方面的这种文化抵制可以与1960年代外科医生发布报告后对戒烟的文化抵制相比较。在20世纪60年代，烟草使用被视为社会选择，而不是医疗或社会公共卫生问题“。

在随附的患者之声社论中，Duane Sunwold解释说，他患有CKD的患者改变了他的饮食模式，使他的疾病得以缓解。作为一名厨师，他向尝试减少含糖饮料消费的患者提供了许多建议