根据来自意大利,荷兰和英国的国际研究团队的研究,特定基因变异的人倾向于少喝一杯咖啡。
在本周发表在“科学报告”杂志上的一项新研究中,科学家们报告说他们已经确定了一种名为PDSS2的基因,它通过调节与咖啡因代谢相关的基因的表达来调节咖啡的消耗。
“PDSS2降低了细胞分解咖啡因的能力,使其在体内停留的时间更长,”作者解释说。
“这意味着一个人不需要消费太多的咖啡来获得相同的咖啡因。”
这些发现增加了先前的研究,这些研究已经确定了与咖啡习惯相关的基因,并揭示了咖啡因代谢的生物学机制。
该小组由爱丁堡大学亚瑟研究所的Nicola Pirastu博士领导,研究了意大利两个人口的遗传信息:意大利南部一个小村庄有370人,意大利东北部有六个村庄有843人。
每位研究参与者都被要求完成一项调查,其中包括他们每天喝多少杯咖啡的问题。
科学家们发现,PDSS2变异的人比没有变异的人更容易消耗更多的咖啡。
效果相当于平均每天约一杯咖啡。
然后,他们在荷兰的一群1,731人中复制了这项研究。
结果相似,但基因对消耗的咖啡杯数量的影响略低。
“这可能是因为这两个国家的咖啡风格各异,”研究人员解释说。
“在意大利,人们倾向于喝浓咖啡等较小的杯子,而在荷兰,人们更倾向于使用含有更多咖啡因的大杯子。”
“我们的研究结果增加了现有研究,表明我们喝咖啡的动力可能会嵌入我们的基因中,”Pirastu博士说。
“我们需要做更大规模的研究来确认这一发现,并澄清PDSS2与咖啡消费之间的生物学联系。”