咖啡因不会帮助你减肥

一些含有咖啡因的膳食补充剂声称该化合物有助于降低食欲。其他研究表明，咖啡因可以加速新陈代谢。

看起来这些说法并没有辜负炒作：根据今天(7月19日)在营养与饮食学会杂志上发表的一项新研究，咖啡因对减肥没有影响。

在这项研究中，研究人员招募了50名年龄在18至50岁之间的健康成人，每周一天，为期三周，要求他们在早上来实验室喝一些注入咖啡因的果汁或安慰剂。这种饮料不含咖啡因，咖啡因相当于4盎司份量，咖啡因含量等于8盎司咖啡。参与者没有被告知他们每次喝哪种饮料，但是在实验结束时，他们每人都收到了三种饮料。

饮用果汁30分钟后，参与者获得了自助早餐，允许他们尽可能多地进食。然后，他们被送回家并指示他们使用在线工具记录他们在当天剩余时间吃的所有东西。他们还记录了他们全天的食欲水平。

研究人员发现，当人们接受低剂量的咖啡因饮料时，平均而言，他们在自助早餐时的吃量比不含咖啡因的饮料或高剂量的饮料少约10%。在饮用低剂量饮料后，参与者平均在自助早餐中摄入约650卡路里的热量; 在食用不含咖啡因的饮料后，他们平均摄入721卡路里; 在服用高剂量饮料后，他们平均吃了715卡路里。没有人报告早餐的胃口似乎根据他们有多少咖啡因而改变。

在实验室外，研究人员发现参与者的食欲或全天食用的食物量与他们饮用的咖啡因量没有显着差异。他们还发现，参与者的体重指数对他们的食欲或他们吃多少都没有影响。

研究结果表明，咖啡因在饮用后不久可能对食物摄入量产生很小的影响，但效果很快就会消失 - “咖啡因对能量摄入的影响微弱，短暂，并且不支持咖啡因作为有效的食欲抑制剂 ”。在研究中。

相反，研究“加强的良好的饮食习惯的重要性，而不是依赖于不支持的减肥艾滋病或不正之风，”研究的共同作者卡罗尔DeNysschen，健康，营养和营养学的纽约州立大学布法罗州立学院的系主任，说在一份声明中。