有益的肠道细菌代谢纤维能够提高小鼠的心脏健康

饮食富含纤维一直与数组有关的积极成果,其中最主要的健康的心脏和动脉防止动脉粥样硬化的蹂躏,脂肪斑块的累积导致心脏病和中风。弄清楚我们所吃的纤维究竟如何管理来保护我们的心,然而,仍是极具挑战性的课题。一条线索来自于革命的理解不同微生物群落的影响,填充我们的内脏有对我们的健康。我们的微生物帮助我们处理我们的食物,尤其是纤维。也许这些有益微生物消化植物部分变成心脏健康。但是链接是不确定的。

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支持一个微生物纤维和心脏健康之间的联系,威斯康星-麦迪逊大学的研究人员已经确定了一个特定的脂肪酸作为某些保护作用的高纤维饮食背后的机制在一个小鼠模型。被称为丁酸盐,这种脂肪酸是由某些细菌在肠道消化植物纤维。

科学家们指出存在的老鼠butyrate-producing细菌Roseburia也是吃高纤维的饮食少患有动脉粥样硬化,减少炎症小鼠相比没有细菌。老鼠主持Roseburia但吃低纤维的饮食没有保护,因为没有纤维小丁酸盐产生的细菌。

老鼠一种缓释的丁酸盐本身也防止动脉粥样硬化,指向分子作为一个关键的仲裁者fiber-heart链接。

这项研究最近发表在《自然》杂志上微生物的威斯康辛大学麦迪逊分校的细菌学教授费德里科•雷伊和博士后研究员滨Kasahara合作者在威斯康辛州研究所发现,加州大学洛杉矶分校和在瑞典哥德堡大学的。

“动脉粥样硬化历来被认为是一种脂类代谢的疾病,”雷说,他指出,控制疾病通常集中在降低血液中的胆固醇和其他脂肪。“但在过去的几十年里,这是修改后的被认为是一种慢性炎症性疾病。”

所以减少动脉粥样硬化的关键可能降低整体炎症,尤其是在血液中。压低炎症部分取决于拥有强大肠道屏障。

肠道的“一个重要的功能是保持我们的友好的细菌在远处,“笠原说。

当炎症分子断裂的有益细菌和水蛭的肠道和进入血液,他们可以引发广泛的炎症。保持这些分子,健康的肠道细胞形成强大的附件,创建一个完整的屏障。但是,附件可以被拆分。

“当附件变得松散,肠道变成了漏水的,”雷说。漏水的内脏导致更多的炎症。

研究丁酸对肠道和动脉粥样硬化的影响,笠原殖民无菌鼠与特定社区的细菌,要么有或没有butyrate-producing Roseburia。这些食物喂养的老鼠那么富裕或缺乏纤维,Roseburia进程丁酸。

研究人员发现,老鼠托管Roseburia较低水平的几个标记的炎症和降低程度atherosclerosis-but只有他们吃高纤维的饮食。没有纤维,Roseburia水平下降和老鼠没有防止动脉粥样硬化。研究人员用老鼠基因易感小鼠动脉粥样硬化,因为不自然地发展疾病。

来确定丁酸Roseburia的保护作用的真正原因,笠原喂老鼠没有任何butyrate-producing细菌脂肪酸。因为纯粹的丁酸盐将很快由细胞在小肠上部,笠原美联储老鼠缓释版本,使其完整的勇气。

缓释丁酸减少约三分之一脂肪斑块的程度,和其他减少炎症和动脉粥样硬化的标志,表明Roseburia脂肪酸组成了一个主要组件的anti-atherosclerosis效果。

以前的工作表明,人类与心血管疾病港低水平的Roseburia和其他butyrate-producing细菌。这项新研究是首先确定一个明确的原因之前神秘的膳食纤维之间的联系,微生物和健康。然而,研究人员警告说,结果并不指向一个丁酸作为一种新的、简单的补充心脏health-fiber从全食仍然似乎是理想的方式来支持一个健康的肠道。

至少,这是雷伊离开多年的研究纤维对健康的影响。“我的妻子给了我一个很难因为每个面包我买发芽,高纤维、全谷类,”他说。“我早上吃燕麦粥。”