谷氨酰胺转氨酶(纯酶) 200u/g 产品基本信息
活力:≥200units/g protein
性状:白色或类白色冻干粉。
cas:9025-82-5
储存条件:-20℃
谷氨酰胺转氨酶(纯酶) 200u/g 的用途:
谷氨酰胺转移酶是一种催化酰基转移反应的转移酶,它可使酪蛋白、肌球蛋白、谷蛋白和乳球蛋白等蛋白质分子之间产生交联,从而改变蛋白质的功能性质。
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