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  • 游客
收藏 | 举报 2017-10-03 17:03   关注：154   回答：1

蛋白质测序的酶水解...

已解决 悬赏分：0 - 解决时间 2024-12-22 02:10
蛋白质测序的酶水解

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  • 游客
举报 2017-10-04 03:28
●目前用于蛋白质肽链断裂的蛋白水解酶（proteolytic enzyme）或称蛋白酶（proteinase）已有十多种。
●应用酶水解多肽不会破坏氨基酸，也不会发生消旋化。水解的产物为较小的肽段。向左转|向右转
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