蛋白酶为什么不会水解自己..._蛋白酶类_酶_蛋白类_知道

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游客	收藏 \| 举报 2017-11-20 07:05 关注：210 回答：1 蛋白酶为什么不会水解自己... 已解决悬赏分：0 - 解决时间 2024-11-16 02:31 蛋白酶为什么不会水解自己

游客	举报 2017-11-22 10:55 蛋白酶是一大类酶，包含非常多的种类，例如MMP(基质金属蛋白酶)、DPP(二肽基肽酶)、Caspase(含半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶)等等，从这些中文名称就可以看出，每一小种类的酶都有其特异性的作用位点，而非只要是蛋白质，都能被蛋白酶水解。