• 游客
收藏 | 举报 2017-10-03 03:31   关注:168   回答:1

高温灭活细菌时会不会引起细菌表面抗原变性,如果会...

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2024-11-16 10:54
高温灭活细菌时会不会引起细菌表面抗原变性,如果会

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  • 游客
举报 2017-10-09 10:01
你说的正确,但是机理不同,高温是蛋白质变性所以细菌亡,低温时酶失活所以细菌暂时亡,此时到适当的温度还可以传播,所以……